社長の思い
16 食とはいのちの連鎖
本来食材は地元の旬の食材を使って食べるのが正しいのでしょう。
野菜も米も牛も鶏も命そのものです。生命を授けられ、それで私たちの命が成り立っているのです。生命の連鎖があり人間の営みが、今日の自分の命があるのです。
もっと感謝せねば、と強く思います。天からの恵みで生かされていることに感謝せねばなりません。まず、住んでいる地域で産された旬のものを戴くこのおいしさに目覚めありがとうございますと感謝しましょう。
本来食材は地元の旬の食材を使って食べるのが正しいのでしょう。
野菜も米も牛も鶏も命そのものです。生命を授けられ、それで私たちの命が成り立っているのです。生命の連鎖があり人間の営みが、今日の自分の命があるのです。
もっと感謝せねば、と強く思います。天からの恵みで生かされていることに感謝せねばなりません。まず、住んでいる地域で産された旬のものを戴くこのおいしさに目覚めありがとうございますと感謝しましょう。
