社長の思い
13 「ブランド」
92年店名から会社名を「デリカスイト」に変えました。86年より「懐石料理 美濃味匠」を始め、その後、惣菜ブランドに転換し「OSOZAi-YA 美濃味匠」の展開を主に名古屋で進めています。05年には「美濃味匠 味処」をセントレア空港に開設しました。JR名古屋駅共々好評戴いています。05年9月新たなブランド「美濃っ子身土不二」を名鉄百貨店に開きます。売りものは「美濃っ子夢天むす」「美濃っ子ごんぼ」です。
価格競争からの脱却をめざし、品質・店装・固有名詞のネーミング・パッケージ・接客の高度化でブランドを育てていきたいものです。
