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ありがとうございます。
加納です。

デリカスイトでは毎月各店舗の店長さんが集う『ＭＧ会議』、世間一般では店長会議とも言います、が開かれています。
本日は6月のＭＧ会議でした。

その中で、大人気商品美濃っ子ごんぼをよりおいしくつくる秘訣を各店長に伝授する教室が開催されていました。

そもそも美濃っ子ごんぼとはナンデスカ？ですよね。
美濃っ子ごんぼとはごぼうを薄くスライスしたものをからっと唐揚げにし、甘辛いタレとごまをまぶした、おやつにもおつまみにももってこいの人気商品です。

ほぼ全店舗で販売しているのですが、この美濃っ子ごんぼをとっても上手につくる店長がいる!!
ということで美濃っ子ごんぼの秘訣教室が開かれたのです。
美濃っ子ごんぼを作らせたら右に出る者はいない、と言われる入社30年を超える大ベテラン松尾店長が先生です。

さてその秘訣は・・・ひけつですから企業秘密です。申し訳ありません。
ひとつひとつの作業をより丁寧に、少しずつ手間をかけ、工程を少し工夫するだけで、今までに比べてとってもおいしい美濃っ子ごんぼができました。

出来上がった美濃っ子ごんぼを私もいただきましたが、確かにいつもよりも格段においしいです
きっと松尾店長がいかにおいしいものをお客様に提供するかを考えた結果なのですね。…ものすごく松尾店長を尊敬しました。

明日からは、今までよりもさらにおいしい美濃っ子ごんぼが各店の店頭に並ぶはずです。
どうぞ、ご賞味ください。

ありがとうございます。安田です。

今日は大垣市にあるソフトピアジャパン1Fのレストラン「こみゅれす」についてお話しましょう。

ずっと以前にもご紹介したことがあるんですが、当社は大垣市にあるソフトピアジャパン1Fのレストラン運営を任され、「こみゅれす」の名前で営業しています。

　今月は、このこみゅれすで、ロースカツフェアと称して、通常ロースカツ定食860円が800円(税込)なんです。
私も今日早速いただきました(もちろんお客のひとりとして)。豚肉はチルドですから、よくある冷凍肉とは違って肉のおいしさを味わうことができます。
衣は、「焙煎式生パン粉」というこだわりのパン粉を使って、サクサク感を出しているとか。
そして極めつけは２度揚げ。どちらかと言うと、味おんちな私でも正直「うまー」と思いました。本当においしくて、ここに投稿せずにはいられませんでした 😉

フリードリンク付で800円。お味は、味噌、ソース、おろしポン酢の3つから選べます。

ランチには是非一度ご利用ください。高い天井と広い空間で、ゆったりとした時間を過ごせると思います。

ありがとうございます。
加納です。
就職活動（採用活動）もだいぶ佳境になってきましたね。
多くの学生さんとの出会いがあり、皆さんとお話できるのが楽しい今日この頃です。

内定をもらって、もう就職活動を終了された方も多いとは思いますが、
まだまだ活動中の皆様へ。
デリカスイト第4回会社説明会を来週5月31日（土）に開催いたします。

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　第4回会社説明会
【日　時】　5月31日（土）10：45～
【場　所】　デリカスイト本社ビル
　　　　　　 岐阜県大垣市加賀野4丁目1-20
【持ち物】　筆記用具
【お申込】　デリカスイトホームページ採用サイトからお願いします。
　　　　　　　　http://www.delicasuito.co.jp/jinji/
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経営者の話、先輩社員の話などサイトではわからない事が盛沢山です。
百聞は一見にしかず、是非多くの学生さんのご参加お待ちしております。

お申込はデリカスイトホームページ採用サイトからお願いします。
なお、定員に達し次第受付終了とさせていただきます。

ありがとうございます。
加納です。
とっても久々の投稿です、楽しみにしていらした方（？）申し訳ありません。
今後も頑張りますのでよろしく。

さて、デリカスイトの恒例行事となっております岐阜県揖斐郡『貝原棚田』での田植えを本日行いました!!

本日はその田植えの様子をご紹介しましょう。
さわやかに晴れた中、素足で田んぼに入り、一株一株丁寧に手植えしました。

今年入社の新入社員8名全員と社長も参加して、稲がたわわに実るよう願いながら体験を行いました。

お昼にはデリカスイトのお弁当！
それに農家の方より鹿肉のどて煮とふきまでいただきました。
農作業の後のおいしい空気の中でのお昼ご飯は格別です。
おいしくいただきました、ありがとうございます、ごちそう様です。

 
水のはった田んぼに入るのは一瞬ためらうものの、どこか懐かしく気分は泥遊び・・・
ではないですが、環境・気候も手伝って皆楽しく田植え体験となりました。
きっとこの秋には新入社員も稲たちも大きく成長しているんでしょうね。
収穫の際には内定式も兼ね、内定者の方々にも収穫を体験いただく予定です。
秋に乞うご期待♪

ありがとうございます。

ほんとにほんとに久しぶりの安田です。最近は、こちらのブログあんまり更新されていなくてすみません。これからは、私自らまたちょくちょくと書き込んでいきたいと思います。

テストキッチンで奮闘中

さて、本日は当社テストキッチンで実にたくさんのだし巻き卵を作ってました。ここのところ、当社では3月にオープンしたアピタ西尾店(ヴェルサウォーク)様の美濃味匠を初めとして、だし巻き卵を主力としたお店の展開に力を入れています。というわけで、さらなるブラッシュアップのためにだし巻き卵を焼いて焼いて焼きまくっていたんです。

一見同じですが、食感はかなり違います

何だ、だし巻き卵って卵焼きじゃん！などと言わないでくださいね。たかが卵焼きなんですが、原材料はもちろん、焼き方によって出来上がりは本当に違ってきます。実際、本当においしい卵焼きを作ろうとすると、結構奥は深いんですよ。
卵やだしの原材料はもちろん、温度や調理時間、それにフライパンの材質までこだわらなくてはなりません。

たかが卵焼き、されど私たちは、この卵焼きの奥義を究める?ために今日も奮闘しています。
デリカスイトのだし巻き卵、是非いちどお試しください。

ありがとうございます。 営業支援の高木です。

3月に入ってもまだ寒～い＞＜！ですね。 そんな今年の初午（はつうま）は新暦だと3月12日。

えっ？　初午って何？

初耳の方もいらっしゃると思いますので軽く説明しますと、稲荷神が降臨した日とされていて、その使いである狐の好物の油揚げにあやかり、いなりをお供えして、いただくという慣習があるそうです。本当は立春以降の、最初の午の日(今年は2月4日)のことですが、これを新暦に当てはめると3月12日ということらしいです。ややこしいですね(汗)。

売り場には初午いなりのポスター

日本惣菜協会から配られたキツネ色のポスターと、春を感じられる桃色の掛け紙で目を引く売り場になり、多くの方が立ち止まってくださいました＾＾

去年から力を入れているこの「初午いなり」、まだまだ知名度は低い(実は、私も知らなかった！)のですが、売れ行きもまずまず。

願い事の数だけ、いなりを食べるそうです。 たくさん食べられるように、ミニサイズの子ぎつねいなりもご用意しました。

春を間近にして、お弁当やお惣菜もだんだん春らしい内容に変わってきています。 食べ物で季節を感じるって、日本ならではでありがたい事だなぁとしみじみ感じました。

ありがとうございます。はじめまして。
入社3年目、本社のＭＤ企画室所属の安藤です。
以前より登場しているアクアウォーク サンセル・五誓店の伊藤さん、営業支援の加藤さんと同期です。
私もブログの投稿、仲間入りしますので、宜しくお願いいたします。

さて、先日、新規出店の広告とキラリ(宅配事業部のことね)のパンフレットの写真撮影が行われました。その様子をお伝えしましょう。

盛り付け中。ハサミを使ったり小細工もアリです

当日は、朝から撮影用のお料理を製造します。そして、お昼からプロのカメラマンさんや盛り付けの先生と撮影にとりかかりました。いかにきれいに盛り付け、食欲をそそる形に仕上げるか・・・それに尽きます。ちなみに私は初参戦でした。

撮影準備中。右に見えるのは光を反射するリフレクター。

盛り付けやお皿で魅せるのはもちろん、 写真映えがするようにお料理の表面に照りをつけたり 土台を作って高さを出したりと普段お店では決して行わない裏技(？)も駆使していました。

プロカメラマンさん撮影中

撮影もプロのカメラマンさんの本格的な機材で一品ずつ撮影していきます。

厳しい目で画像をチェック

撮影した画像のチェックもみんな真剣です。

一枚の広告やパンフレットが出来上がるまでに、実にたくさんの人と技術と時間が費やされていると身をもって実感しました。

3月中旬には広告が完成予定です！ 手に取られた際にはじっくりご覧ください！お楽しみに。 expired domains server dns information . Mipowahami .

ありがとうございます。

社長室の安田です。本当に久しぶりの投稿になります。何と言っても本年初ですから・・・。

さて、立春も過ぎて就職活動中の学生さんは、いよいよ本格始動といったところでしょうか。
当社は本日も名古屋の合同企業説明会、そして某大学の学内説明会へとそれぞれ参加しています。

そんな中、昨シーズン採用活動でお会いした学生のＮさん(現４年生)から、突然ご連絡をいただき、本日しばしお話する機会がありました。
Ｎさんとは、残念ながら当社とご縁を紡がせてもらえませんでしたが、４月から他社で社会人としてスタートを切るということで、昨年よりもずっと頼もしいと言うか颯爽と感じられました。

いわゆる「面接」ではありませんので、Ｎさんも私も気楽なものです。
近況などあれこれ、そしてＮさんの考える新しいビジョンなどの話、その他雑談をして時間はあっと言う間に過ぎていきました。
その後、Ｎさんの社会人生活を激励しながら別れました。
一年前に採用担当者と学生という形で出会いがあり、今またこうして彼女の社会人スタートを前に話が出来たことに心から感謝せずにはいられませんでした。

今年は、採用担当の加納が中心となって皆さんと面談いたします。
単なる就職(採用)活動中の「いち学生」と「いち担当者」の刹那的な関係で終わるのでなく、昨年同様、できるだけ出会いを大切にしていきたいと考えています。
説明会という場を通じて、見ず知らずの者同士が少しだけ距離が縮まるわけですから、何だか素敵だと思いませんか。

いつでもどんな時でも「ありがとうございます」と感謝の気持ちを忘れずに、デリカスイトはひとりでも多くの学生の方とお話できるのを心待ちにしています。

ありがとうございます。加納です。

今回は学生のみなさんに向けてデリカスイト採用活動のお知らせです。
以前にもこのブログでお伝えしたとおり

3月8日（土）
3月29日（土）

に、当社の会社説明会を予定しております。ただ今、申し込みを受け付けています。

他に
■愛知県中小企業団体中央会主催の「合同企業説明会」
2月7日（金）　キャッスルプラザホテル

■岐阜県経営者協会主催の「岐阜県就職ガイダンス」
2月12日（水）　 岐阜市文化センター
2月20日（木）　 ウインクあいち
3月14日（金）　 岐阜市文化センター

■大垣商工会議所主催の「リアル大垣」
2月19日（水）　大垣市情報工房
…
の合同企業説明会に参加予定です。

今年から採用担当になり、経験の浅い私ですが、みなさんにデリカスイトの良さをお伝えできるように頑張ります!
説明会には、人事担当だけではなく、先輩社員も参加予定です。
より多くの学生の方にお会いできることを楽しみにしております。

ありがとうございます。
加納です。

年が明け、いつも間にやら半月がたちました。もうすぐ2月です。
という事は…節分です!!

小さい頃は、節分といえば「豆まき」だった気がするのですが、
近年「恵方巻」の知名度がぐっとアップし、
今や太巻きばかりではなく、ロールケーキの恵方巻などユニークな恵方巻が続々登場していますね。
デリカスイトではもちろん、お寿司の恵方巻をたくさんご用意いたします。
まだまだご予約受付中ですので、皆様お近くのお店でチェックしてみてくださいね。
http://www.delicasuito.co.jp/pick_up.html

そして先日、この恵方巻に使う海苔を、大垣の宝光院にてご祈祷をしていただきました。
まさか、海苔たちも祈祷されるとは思ってもみなかったでしょうね。
今年の恵方は「東北東」です。
今年もいい年にいたしましょう。