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ありがとうございます。
加納です。

2015年3月に卒業予定の学生さんを対象とした採用についてお知らせです。

デリカスイトの採用ページを開設しました。
http://www.delicasuito.co.jp/jinji/

このブログをみてデリカスイトが気になっている方、そうでない方も是非ご覧ください。
また、3月開催予定の会社説明会の日程も決定しました。

　2014年3月8日（土）　10：45～
　2014年3月29日（土）　10：45～

実際に当社にお越しいただき、経営者の話を聞くチャンスです。
ご興味がおありの方は、デリカスイト採用ページより
エントリーと説明会の申込をお待ちしております。

多くの方にお会いできることを楽しみにしております。

ありがとうございます。
あけましておめでとうございます。
新年のご挨拶が遅くなりましたが、本年もよろしくお願い申し上げます。
加納です。

年末年始は、皆様どのようにお過ごしでしたでしょうか。
私は営業店舗での応援で、あっという間の年明けでした。そして、ほっと息つく間もなく、店長会議（当社ではマネージャー会議と呼んでいます）です。
会議では年末年始の取り組みの報告や次の節分に向けての企画など盛りだくさんでした。
お客様から大好評だったよ、という高村店長ご自慢の串カツタワーの実演も行われました。
崩れそうで絶対に崩れない。しかも何も支えが無いんです。
近々皆さんのお近くの店舗にも串カツタワーが現れるかもしれませんよ。

店長会議のあと、毎年恒例の新年会です。
社長の話、優秀店舗の表彰など今年の活動に向けて士気も高まりました。

新年会では、様々な料理がならんだ立食パーティーです。もちろん、全て自社で用意したものです。
あっ、会議で実演した串カツタワーもパーティーのテーブルを飾りましたよ。
お互いに労をねぎらうとともに気力を充実させ、楽しい会となりました。

こんな形で今年も本格的に始動したわけなんですが、今年もデリカスイトをよろしくお願いいたします。

ありがとうございます。
サークルＫ大垣アピオ店の今城です。
先日のクリスマスは、皆様どのように過ごされましたでしょうか。

サークルＫ大垣アピオ店では、今年も３日間クリスマスケーキの店頭販売を行いました。

おかげさまで、目標のホールケーキ100コを完売いたしました
（ちなみに知り合いのケーキ屋さんは２日間で600コほどを完売したそうです）。

いまやコンビニスイーツであるケーキも、専門店に負けないほどのクオリティに進化しました。
10年前のパサパサのケーキとは比べものにならない、上質の味と食感が自慢の商品でしたよ。

クリスマスは終わってしまいましたが、サークルＫには、オリジナルの本格的なスイーツブランド、Cherie Dolce　～シェリエドルチェ～　があります。

大垣駅をご利用の際には、ワンランク上の本物のおいしさ　Cherie Dolce　～シェリエドルチェ～のデザートをぜひご賞味下さい！！！

ありがとうございます。 営業支援の高木です。

12月に入り、めっきり寒くなってきましたね。 冬になると、日本全国でイルミネーションが施されます。 デリカスイト本社のある大垣市のソフトピアジャパン界隈でも、11月末になると毎年　周辺の企業が力を入れて飾り付けを行います。 当社も負けずに(?)参加しています、綺麗ですねー！！！

先日は、イルミネーションの点灯式がソフトピアジャパン１階のこみゅれすで行われ、 写真のように、大集合した作品たちが、キラキラと輝きだしました。

こみゅれすでは、今回の点灯式のように大勢の方が集まってお食事をされる機会があると、企業や団体の幹事の方から 会場と一緒にお料理やお飲み物のご予約を頂き、ご提供しております。 これを当社では「パーティー」と呼んでおり、 当社唯一のレストランであるこみゅれすがその役割を担っています。

皆さんもパーティーにご出席されると感じると思いますが、パーティーは非日常のおもてなし空間です。 普段と違う見たことも無い食材、切り方、調理法、量、盛り付け、お皿など場の雰囲気を盛り上げるために、普段とは違う“特別感”を出すことが大切だと思っています。

このサラダとフルーツ盛は、そのパーティーの際に私が作ったものです。 まだまだ満足できない出来(・・)なのですが、日常と違う華やかな感じはします・・・よね？

一般の飲食(販売)業では、製造だけ、販売だけ、接客だけ、という所が多いと思います。
当社では「食」に関する様々な提供の場がありますから、たくさんの経験を積んで、持っているスキルを生かしたり吸収したりして成長することが可能です。

覚えるのは大変ですが、日々勉強。 いろいろとやらせて頂けるので、変化があって楽しく感じています。

・・・こんな仕事、ちょっと面白そうだと思いませんか？？？

ありがとうございます。
12月に入り、慌しくなってきました。そして、いよいよ就職活動もスタートしましたね。

さて、１２月７日(土)に岐阜県栄養士会様が主催で「岐阜県で活躍する管理栄養士・栄養士の活動説明会」が開催されました。

時間が残り少なく、かなり焦って話してます

これは、岐阜県内で就職を希望される、食物栄養関連を専攻する学生の方を対象としたものです。病院、学校、行政、福祉施設、給食、など各分野で活躍する管理栄養士さんが講演をされました。
当社からも管理栄養士の加藤が、お話をする機会をいただきました。

参加された学生の方は総勢６０名以上で、張り詰めた緊張感の中、皆さん熱心に聞き入ってました。そのあと、グループ別に分かれて、ミーティング(座談会)へと移ります。ここからは、和やかな雰囲気の中で、率直な意見や質問などが交わされていたようです。

年齢が近いこともあって、お友だち同士みたい？

翌日、加藤は「短時間だったので、学生の皆さんにうまく伝えることが出来なかったぁ」と嘆いてました。それでも、後半のグループ別の座談会は、熱心な学生さんとお話することが出来て、加藤自身にとっても随分と有意義な時間だったようです。

今回は、合同企業説明会というわけではないので、直接的には就職活動とは関係してきませんが、今後、活動が本格化した折には、是非当社の門を叩かれることを心待ちにしています。

尚、当社の採用活動やスケジュールに関しては、随時こちらでご案内していきます。

ありがとうございます。

当社には、関西に水了軒というブランドを展開する事業部があることを、このブログでもたびたび触れてきました。

公園の清掃、結構冷える朝でした

この水了軒(工場)は大阪市淀川区にあるんですが、何と先日、淀川区から表彰されたのです。 😳
彼の地で、毎朝、区の公園を清掃していることがお褒めいただけた理由ということです。

社員によくよく話を聞くと、当社工場が深夜や早朝の稼動時に、ご近所に騒音などでご迷惑をおかけしているとのこと。ですから、普段から大変申し訳なく思って、少しでもご近所の皆様にご奉仕しましょうと皆で話し合い、工場周辺の道路を毎朝掃除し始めたとのことです。

でも、「毎朝」道路掃除をするわけですから、しばらくすると工場周辺には目立つゴミもなくなってしまいます。
そのうち拾うものを探し求めて(？)、どんどんどんどん掃除の範囲が広がっていき、ついには少し離れた区の公園まで足を延ばして掃除するに至ったということです。

掃除は、毎朝８時半から９時まで全員(大体５人くらい)で行います。雨降りの日だけはお休みいただいてます。今では、掃除していると、道行く人から「いつもありがとう」と言っていただけるようになりました。

淀川区美化運動の表彰式の様子です

今回は区から表彰という光栄に浴しましたが、実は社員にとっては表彰もありがたいけれど、ご近所の皆様によろこんでいただけるのが一番うれしく感じるということです。

この季節は、落ち葉が舞って、掃いても掃いても、葉っぱが落ちてきます。そんな中、きっと今朝も白い息を吐きながら落ち葉と格闘していたことでしょう。

今日は、当社が誇る社員のエピソードをご紹介させていただきました(ちょっと自賛になってしまいましたが)。

ありがとうございます。加納です。

なんとこの度、ＧＡＫＩめし-大垣めしグランプリ-にて、こみゅれすの「頭にＥ　肉味噌ソイオムチャーハン」が見事グランプリを受賞しました!!

大垣市内15店舗からひとつずつメニューが提供され、大垣市民に愛されるグルメＮｏ．1を決めるべく、取り組みがされていました。
その結果が12月1日の元気ハツラツ市で発表されたのですが、まさかのグランプリ!!
びっくりです、嬉しいです。
投票いただいた皆様ありがとうございました。
私自身も2回ほどいただいてますが、手前味噌ですがおいしいです。
（このメニューについては10/7の”「頭にE 肉味噌ソイオムチャーハン」 for GAKIめし”をご覧ください。）

受賞を記念し、今週から再びこみゅれすにて期間限定で販売が始まりました。
一度グランプリのお味をおためしあれ。

ありがとうございます。加納です。
あの頃の暑さがなつかしい今日この頃です。

さて、あの頃といえば2ヶ月程前に内定者の方を含め、貝原棚田にて稲刈りを行いました。
＊詳しくは9/27の”稲刈り”の記事をご覧ください。

今日はその収穫したお米の試食会です。

はさがけをしてたっぷり太陽の日をあびたお米を精米していただき、本社に試食用としてやってきました。

本社内にあるテストキッチンで炊き、おむすびに。ただの塩むすびですが、とってもおいしくいただきました。

家のご飯よりずっとおいしい!!という声も聞こえ…
確かに素材の甘さを感じられ、
お米がつやつやで、ふっくらと優しい味でした。

12月を目前にして、素敵な収穫の秋を感じることができたひとときでした。

ありがとうございます。
AW(アクアウォーク)店の伊藤です。急に寒くなりましたね。

私はもう二回も熱を出し、声も出ず、二度も筆談を使う状態となりました。
これ以上お店に迷惑をかけない様、健康な身体を目指し、野菜を取 ろうかと思います。

余談ですが、厚生労働省では一日に350gの野菜を摂ることを推奨しています。
私は野菜好きだから大丈夫！と思っている方も多いと思いますが、意外と足りていないのが現状です。

かくいう私も生野菜が大好きですが、生のレタスだと丸々1個食べて約350gなので、毎日と考えると恐ろしい量です。
そこで登場するのが「料理」です。野菜を加熱したり、ドレッシング等で和えることでかさも減り、より多くの野菜が食べられます。

めんどくさがり屋の私は電子レンジに頼ります。電子レンジには、栄養素の流失を減らしたり、調理時間の短縮になったりと利点も多いのです。

サンセルにもサラダがありますが、中でもおすすめは「生ハムとオニオンの血液さらさらマリネ」と「スモークサーモンのさっぱりマリネ」です。
生ハムマリネはたまねぎ好きにはたまらないサラダです。生ハムがたまねぎの辛味をやわらげてくれるのでどんどん箸が進みます。
サーモンサラダは見た目もお洒落ですし、スモークサーモンを使っているのでさっぱりとしたサラダとなっています。

お店の宣伝となってしまいましたが、天気予報では今年は雪も多いようですので皆さんも風邪を引かないように気をつけてください。

ありがとうございます。
はじめまして、高木と言います。営業支援に所属して、日々色々なお店にフォロワーとして入っています。

ブログの原稿を書くように言われたので、私も時々こちらに投稿させていただきます。よろしくお願いします。
さて、みなさん仕事や商品の話が多いのですが、私からはちょっと違ったお話を。

先日、某レストランにて、当社の幹部、各店社員、美濃味匠のパートさん計70名ほどが集まって「美濃味匠部　同窓会」が開催されました。

パートの皆さんと一緒にパチリ

同窓会と言っても、別に卒業という意味ではなく、過去あるいは現在、美濃味匠でお仕事したことある人が集まろう、という会合なんです。
まだ2回目で歴史は浅いのですが、社長や社員とお店のスタッフが交流できる稀少な場として、昨年度に続き開催されました。

一生懸命語ってます

みなさんお酒もお話もお好きな方が多いようで・・・
普段お店では言えない事もつるっと言えたり、社長に考えを直訴できたり、
違う店舗のパートさん同士が顔を合わせ、商品や社員について本音で話し合ったり・・・！

もちろん若手社員の出し物もあり、最後皆様が退室されるときには社長からバラを１輪、という素敵なプレゼントもあり。

大盛況でした。

準備・運用と幹事はとーっても大変でしたが、写真をご覧頂ければおわかりのように、大盛況でした。デリカスイトの別な一面を垣間見た、そんな気分です。

仕事はもちろん大変ですが、分かり合える仲間とこうして集まってワイワイする機会があると、「よし明日からもがんばろう」って思えるものです。

ということで、最近　美濃味匠部のイベントがあるといつも幹事をやっている気がしますが・・・
次はどんな企画に携わることができるのか、楽しみです！！