投稿者「高木舞」のアーカイブ

ありがとうございます。 営業支援の高木です。

3月に入ってもまだ寒～い＞＜！ですね。 そんな今年の初午（はつうま）は新暦だと3月12日。

えっ？　初午って何？

初耳の方もいらっしゃると思いますので軽く説明しますと、稲荷神が降臨した日とされていて、その使いである狐の好物の油揚げにあやかり、いなりをお供えして、いただくという慣習があるそうです。本当は立春以降の、最初の午の日(今年は2月4日)のことですが、これを新暦に当てはめると3月12日ということらしいです。ややこしいですね(汗)。

売り場には初午いなりのポスター

日本惣菜協会から配られたキツネ色のポスターと、春を感じられる桃色の掛け紙で目を引く売り場になり、多くの方が立ち止まってくださいました＾＾

去年から力を入れているこの「初午いなり」、まだまだ知名度は低い(実は、私も知らなかった！)のですが、売れ行きもまずまず。

願い事の数だけ、いなりを食べるそうです。 たくさん食べられるように、ミニサイズの子ぎつねいなりもご用意しました。

春を間近にして、お弁当やお惣菜もだんだん春らしい内容に変わってきています。 食べ物で季節を感じるって、日本ならではでありがたい事だなぁとしみじみ感じました。

ありがとうございます。 営業支援の高木です。

12月に入り、めっきり寒くなってきましたね。 冬になると、日本全国でイルミネーションが施されます。 デリカスイト本社のある大垣市のソフトピアジャパン界隈でも、11月末になると毎年　周辺の企業が力を入れて飾り付けを行います。 当社も負けずに(?)参加しています、綺麗ですねー！！！

先日は、イルミネーションの点灯式がソフトピアジャパン１階のこみゅれすで行われ、 写真のように、大集合した作品たちが、キラキラと輝きだしました。

こみゅれすでは、今回の点灯式のように大勢の方が集まってお食事をされる機会があると、企業や団体の幹事の方から 会場と一緒にお料理やお飲み物のご予約を頂き、ご提供しております。 これを当社では「パーティー」と呼んでおり、 当社唯一のレストランであるこみゅれすがその役割を担っています。

皆さんもパーティーにご出席されると感じると思いますが、パーティーは非日常のおもてなし空間です。 普段と違う見たことも無い食材、切り方、調理法、量、盛り付け、お皿など場の雰囲気を盛り上げるために、普段とは違う“特別感”を出すことが大切だと思っています。

このサラダとフルーツ盛は、そのパーティーの際に私が作ったものです。 まだまだ満足できない出来(・・)なのですが、日常と違う華やかな感じはします・・・よね？

一般の飲食(販売)業では、製造だけ、販売だけ、接客だけ、という所が多いと思います。
当社では「食」に関する様々な提供の場がありますから、たくさんの経験を積んで、持っているスキルを生かしたり吸収したりして成長することが可能です。

覚えるのは大変ですが、日々勉強。 いろいろとやらせて頂けるので、変化があって楽しく感じています。

・・・こんな仕事、ちょっと面白そうだと思いませんか？？？

ありがとうございます。
はじめまして、高木と言います。営業支援に所属して、日々色々なお店にフォロワーとして入っています。

ブログの原稿を書くように言われたので、私も時々こちらに投稿させていただきます。よろしくお願いします。
さて、みなさん仕事や商品の話が多いのですが、私からはちょっと違ったお話を。

先日、某レストランにて、当社の幹部、各店社員、美濃味匠のパートさん計70名ほどが集まって「美濃味匠部　同窓会」が開催されました。

パートの皆さんと一緒にパチリ

同窓会と言っても、別に卒業という意味ではなく、過去あるいは現在、美濃味匠でお仕事したことある人が集まろう、という会合なんです。
まだ2回目で歴史は浅いのですが、社長や社員とお店のスタッフが交流できる稀少な場として、昨年度に続き開催されました。

一生懸命語ってます

みなさんお酒もお話もお好きな方が多いようで・・・
普段お店では言えない事もつるっと言えたり、社長に考えを直訴できたり、
違う店舗のパートさん同士が顔を合わせ、商品や社員について本音で話し合ったり・・・！

もちろん若手社員の出し物もあり、最後皆様が退室されるときには社長からバラを１輪、という素敵なプレゼントもあり。

大盛況でした。

準備・運用と幹事はとーっても大変でしたが、写真をご覧頂ければおわかりのように、大盛況でした。デリカスイトの別な一面を垣間見た、そんな気分です。

仕事はもちろん大変ですが、分かり合える仲間とこうして集まってワイワイする機会があると、「よし明日からもがんばろう」って思えるものです。

ということで、最近　美濃味匠部のイベントがあるといつも幹事をやっている気がしますが・・・
次はどんな企画に携わることができるのか、楽しみです！！