投稿者「加納」のアーカイブ

ありがとうございます。
加納です。

食べ物がおいしい季節、ついつい買ってしまうものといえば『駅弁』です!!
今回は駅弁フェアについてお知らせいたします。

デリカスイトが大阪で『水了軒』というブランドでお弁当を販売しているのはご存知でしょうか。
大阪では老舗の駅弁ブランドです。
この老舗駅弁の代名詞とも言える『八角弁当』がアピタ様一部店舗での駅弁フェアに出店します。
今週末11/8（土）、11/9（日）と行われる駅弁フェアですが、『八角弁当』は11/8（土）のみの販売ですのでお間違えなく!!

普段『八角弁当』は関西のみでの販売ですので、この機会に中部地区の皆様是非ご賞味くださいませ。

駅弁フェアはアピタ様全店ではなく大型店舗のみ開催です。お近くの店舗で開催があるかは、アピタ様のＨＰをご覧ください。
http://www.uny.co.jp/sp/ekibenfair/

旅のおともにピッタリ、でもお家で食べても楽しい♪
行楽の季節に、外でも中でも駅弁で他の地域の雰囲気を文字通り味わってみませんか。

ありがとうございます。
加納です。

いつのまにか11月、今年も残すところあと2ヶ月となりました。
まだまだ秋を楽しみたいところですが、
年の瀬に向けて準備が着々と始まっています。

今回は『クリスマス』『おせち』『お手土産』のご案内です♪
デリカスイトでは毎年、クリスマスや年末年始に向けての商品をご提供しています。

♪クリスマス♪
寿司（またはピザ）・オードブル・チキンのセットをご用意しました。
ご家族で楽しめる3～4名様用です。
寿司またはピザをお選びいただけます。（注意：お値段は少し違います）
また大垣地域のみですが、お二人様用の「プレミアムセット」!!というものもございます。ローストビーフサラダ・ロブスターミニグラタンなど大人な感じです。

♪おせち♪
例年好評いただいております『美濃味匠二段重』、『水了軒二段重』等、おせち料理を4種類ご用意いたしました。デリカスイトのおせちで迎える新年はいかがでしょうか。

♪お手土産♪
年末といえば肉!!な方は『飛騨牛すき焼き肉』、
年越しといえば鍋!!な方は『国産とらふぐ料理セット』
…などなど、ご家族の団欒にもご親戚の方へのお手土産にもピッタリな商品が4種類ございます。

デリカスイト各店、美濃味匠店舗、本社事務所にてご予約承り中です!! お近くに店舗がないという方も宅配でお届けできる商品もございますので、お気軽に本社までお問い合わせください。

そしてそして、11月30日までにご予約のお客様に限り、一部商品をお得なお値段で提供しております。是非11月中のご予約をオススメいたします。
皆様にとって、素敵なクリスマス・年末年始になりますように。

ありがとうございます。
加納です。

本日11月1日　宅配クックが始動しました!!
初日ということで、てんやわんやが予想されましたが、無事に初出陣です!!

本社1階のテストキッチンを改造し、宅配クック専用の衛生的な厨房となりました。私はすぐそばでみていたので、どんどん専用のきれいな厨房ができてbefore/afterをとればよかった～～と悔やんでおります。。
宅配事業ですのでお客様が直接いらっしゃることはありませんが、デリカスイト同様に心をこめて安心安全に努めおつくりしています。

先日試食会ということで、私も少し試食しました。「普通食」というのを試食しましたが、もっと薄味かな～と思っていましたがほどよいお味でいただけました。
歯ごたえは・・・少し柔らかめでした。
ご要望に応じて「きざみ」食と、おかずを小さくきざんでのご提供にも対応しています。
きざみ方の大きさもいろいろあります。
他にも「カロリー・塩分調整食」など、糖尿病の方にオススメのメニューもご用意しています。

本日は雨の中の初出陣となりましたが、お客様にとっても宅配クックにとっても恵みの雨となりますように。

ありがとうございます。
加納です。

すっかり秋ですね。天高く馬肥ゆる秋です。
毎日ごはんがおいしくてしょうがないです。
さて、そんな秋にピッタリの商品を今日はご紹介します。

その名も『ロロンdeサラダ』です。
ロロンって？？となると思いますが、
「ロロン」というかぼちゃの品種です。
極粉質でキメ細かな舌触りで、上品な甘さとラグビーボール型が特長とのことです。

デリカスイト本社のある大垣市のお隣「揖斐郡」でとれたロロンで、商品の提供を…
という、その名も『地産地消かぼちゃフェア』という企画がありました。で、まさに地産地消!!と当社も参加させていただいたのが、この『ロロンdeサラダ』なんです。

 大野町ファーマーズマーケットにて
10/31まで販売しています。

私も先日一つ購入し、甘さと酸味がちょうどよくペロリといただきました。
サラダと位置づけていますが、甘めなのでスイーツとしてお使いいただいてもいいかもしれません。
そのままではなく、少し手を加えてより召し上がっていただけるように・・・
と『ロロンdeサラダ』のメニュー紹介も商品のお隣においてありました。

朝食に、スイーツに、おつまみにとお好きな方法で召し上がってみてはいかがでしょう。

他にも10団体以上が参加し、『地産地消かぼちゃフェア』としてクッキーやケーキ、釜飯などいろいろな商品を、揖斐郡内各地で提供しています。
10/31まで販売中ですのでお楽しみに♪
詳しくはコチラをご覧ください。
http://www.pref.gifu.lg.jp/sangyo-koyo/norin-jimusho/ibi/chisanchishoukabocha.html

ありがとうございます。
加納です。

本日はソフトピアジャパン(以下ソフトピア)が秋めいてきたな–という事で
『ソフコイ祭り』の様子をご紹介いたします。

ソフトピアとその周辺には多くの企業が進出しています。
このエリアでは、企業での親睦と、地域の方にソフトピアをもっと知ってもらおうと四季折々のイベントが開催されています。

そのひとつ、今年も秋の行事として『ソフコイ祭り』が開催され、さわやかな秋晴れの中、多くの地域の方がいらっしゃいました。
クイズや迷路、縁日、のど自慢大会などなど非常に盛り上がっていました。

デリカスイトもソフトピア周辺企業のひとつですから、もちろん全面協力です!!

まずは、飲食バザーです。
お弁当や揚げ物など、商品がずらりと並びます。
お昼のピークにはこみゅれすメンバーが販売に大奮闘です。
多くのお客さまにご利用いただけました。

続いて、電子スタンプラリー☆
普通のスタンプラリーは、スタンプをポンっとするところです。
でも、ソフトピアジャパンは大垣のＩＴ企業がたくさん集まるところです。なのでＩＴっぽくということで、カードでピッ、スタンプです。
こちらはデリカスイトの情報部門スイテックがお手伝い。

そしてそして、8月に行われました『ソフトピア探検隊』の表彰＆展示もありました。
当社を取材にきてくださった方がナント『SJ情場クラブ会長賞』を受賞されました!!
おめでとうございます!!
私も拝見させていただきましたが、とっても素敵な作品に仕上がっていました。
一生懸命つくったんだろうな、、と勝手にホロリです。

※『ソフトピア探検隊』：ソフトピア進出企業を対象に地域の小中高校生が取材し、壁新聞やポスターなどを作成しました。
詳しくは” ソフトピア探検隊現る!! http://www.delicasuito.co.jp/blog/archives/1569
をご覧ください。

いつもはスーツ姿の人が行き交うソフトピアですが、今日はちびっこが走り回り、すこしほのぼのな光景が見られました。

次のイベントはイルミネーションでしょうか。
皆様お楽しみに♪
そしてご協力いただいた関係者の方、おつかれさまでした。

ありがとうございます。
加納です。

先日行われました稲刈りの様子をお伝えいたします。
岐阜県揖斐郡揖斐川町の貝原棚田にて田植え・稲刈りというのがデリカスイトの恒例行事となっています。
さて、今年は内定者5名(1名は風邪でお休み)と新入社員2名を交えての稲刈りです。

昨年はかつてない夏日の中の稲刈りでしたが、今年は降水確率70％の中の稲刈りでした。
本社に集合し、いざ棚田へ！小一時間ほど、みんなでバス移動です。
つい2日前に会ったばかりの内定者の方々ですが、移動中もなんだか楽しそうでした。

内定者全員が稲刈り初体験です。小雨が降ったりやんだりする中、一株一株稲を刈りとり、稲穂の束をつくり、はさがけを行いました。

不安定な天候の中、慣れない作業でみんなへとへと・ドロドロとなった1日でした。
あらためて普段の食事の大切さと感謝を感じる貴重な体験となりました。
「疲れたけど、楽しかった」という声がたくさん聞けました。
この体験が、今後何かに生きるといいなと思っています。

今年は新入社員も一部参加してくれました。入社半年にして後輩となる内定者との出会いでしたが、お互いにとってきっと来年以降大きな実を結んでくれるのでしょうね。
このつながりを大切にしていきたいです。

みなさま、おつかれさまでした。

ありがとうございます。
加納です。

こまめに更新したいと思っているうちに10月…
さて本日は内定式を行いました。

来年デリカスイトに入社予定の内定者の方は6名。
全員が参加し、フレッシュな顔ぶれとともに今年もこみゅれす美濃味匠にて行いました。

内定証書をお渡しし、社長のお話のあと、ひとりひとり自己紹介してもらいました。
選考の時には全員の方とお話しているのですが、アットホームな環境ですから選考とはまた違う内定者の方の一面を垣間見ることができました。

その後は、先輩社員とともに昼食会です。
内定者の方同士ははじめましてですから、かなり緊張気味の方もいらっしゃいましたが、終わる頃にはおそらくだいぶ打ち解けられていたようです。

実は私、加納もどきどきでした。
今年から採用全般を担当することになったので、全て自分が関わってきた学生さんばかりです。
最終選考後、数ヶ月お会いしていない学生の方もみえましたし、全員そろうだろうか、打ち解けられるだろうか、などなど勝手に親心です。

そんな心配もほとんどは取り越し苦労に終わったので、めでたしです。
来年春に内定者の方々の笑顔にまた会えることを本当に楽しみに思いました。
ただ、実はもうすぐ稲刈りに参加いただく予定です。
きっと稲刈りでは、また違う一面をみて、さらに親交が深くなることを願っています。
本日は素敵な時間をありがとうございました。

ありがとうございます。
加納です。

お盆が過ぎ、8月も後半となりました。
皆様いかがお過ごしですか？

もう過ぎてしまった話ではございますが、デリカスイトのお盆についてちょっとご紹介します。

お盆といえば、世間ではお休みモード真っ只中で。
故郷に帰ったり、どこかにお出かけしたり、そしてそしてニュースでは帰省ラッシュ・Ｕターンラッシュといろいろありますが、
デリカスイトではお盆戦闘モードでした!!

多くの方が家族・親戚などで集まるのが、昔ながらのお盆ですよね。
もちろん今もお盆といえば『集う時』といった方が多く、
そうするとちょっとごはんも豪勢にしてみようかと、お寿司の桶やオードブルなどの需要が高まります。

…ということはデリカスイトの出番なんです!!
お盆は普段の売上の2倍!、3倍!、なかには10倍!!?ととっても書き入れ時なのです。
従業員総出でお盆に対応しています。
私も総務部という肩書きではございますが、今年はピアゴ常滑店様のお店へお盆の応援に行ってきました。お盆やお正月、節分などはいつもに比べてぐっと忙しくなるので、総務もお店の応援に入るんです。
朝5時にお店に入って、やる気は十分です。

今回は初めてお邪魔するお店、はじめましてのパートさんでドキドキではありましたが、
その出会いを大切に、楽しくお仕事してきました。
やはりお客様から直接の声をいただけるのは嬉しいものです♪
私の戦力レベルは、、、きっと低いんでしょうが。

常滑店はお盆はとても忙しい店なので、他店から多くのスタッフも応援に来ていて
皆さんの技術・売場づくりなど勝手に勉強してきました。
製造計画をたてたり、売場を考えたり、人員配置などをテキパキとやってのける、さすがですね。

お盆にスーパーに行かれた方はきっとたくさんいらっしゃったでしょう。
いつもより混んでるなぁ、商品いっぱいある、などなど感じられた方も多いと思いますが、
いろんな人達のパワーの集まりなんですよ。

多くのお客様に対応する人達もいる、ということを知っていただけたなら嬉しいです☆

※ブログに載せようと思って撮った写真ではないので、見づらくて申し訳ありません。

ありがとうございます。
加納です。

いつの間にやら夏真っ盛りですね！
本日は先日行われました『ソフトピア探検隊』の様子についてお知らせします。

デリカスイト本社がソフトピア近くにあるということはご存知の方も多いかもしれませんが、
この周辺企業が協力して行うイベントが実は季節ごとにいろいろ開かれています。

つい先日も夏祭りが盛大に行われ、今年も加納は実行委員としてお仕事してきました。
そしてそして、また秋に『ソフコイ祭り』というものが開催されます。
こちらもイベント・フリーマーケット・飲食バザーのようにお祭りモードのものもあるのですが・・・。

話を元に戻しまして『ソフトピア探検隊』です。
ソフトピアに進出している企業をもっと知ろう♪ということで、地域の小中高生の皆さん達、つまりソフトピア探検隊の取材をうけました。
ソフコイ祭り時には、その取材をもとに作成した壁新聞が展示されるようです。

さて、その取材の様子といいますと…
参加者の方にデリカスイト本社まで来ていただきまして、会社の説明を少々。
そして皆さんと一緒に調理の体験を行いました。
メニューは『ツナサラダ巻』と『天むす』です。
エプロンに着替え、お店と同じようにコロコロをかけて（髪の毛が商品に入らないように、粘着テープローラーで、全身コロコロするんです）、しっかり手を洗ってはじまりはじまり。

MD企画室から加藤先生（こちらにも時々投稿している加藤未来です）をおよびして、
まずはみんなで仲良くツナサラダ巻きを巻き巻き…。
巻き寿司ってスーパーにいけば必ず売っているという定番商品ですよね。
簡単そうにみえるけれども、はじめての人には結構難しい。。
そしてさらに難関が！この巻き寿司を切るという作業です。
お寿司をつぶさずに、きれいな切り口で均等に切る、これは大変です。
皆さん苦戦しながらも、最後まで切っていただきました。
続きまして、天むすです。
これは巻き寿司ほど難しくはなかったようで、海苔を巻く以外はスムーズにいきました。

無事終了後は、実食!!
自分でつくったものは、いつもよりもおいしく感じられた？はずです。

実は今回の参加者は小学生+中学生+高校生。
いつも大学生以上の方に会社の説明をしている私にとっては、いかにわかりやすく伝えるかというのは本当に勉強になりました。
参加された方も、少しはデリカスイトのこだわりを理解していただけたのなら嬉しいです。
生徒さんにとってはいろんな職業を知るいい機会ですし、私たちとしても身近なのにややマイナーな中食のことを知っていただけなたのかな、と思ってます。

今回の取材の結果がどんな形になるのか、ちょっと楽しみです。

ありがとうございます。
加納です。

デリカスイトでは毎月各店舗の店長さんが集う『ＭＧ会議』、世間一般では店長会議とも言います、が開かれています。
本日は6月のＭＧ会議でした。

その中で、大人気商品美濃っ子ごんぼをよりおいしくつくる秘訣を各店長に伝授する教室が開催されていました。

そもそも美濃っ子ごんぼとはナンデスカ？ですよね。
美濃っ子ごんぼとはごぼうを薄くスライスしたものをからっと唐揚げにし、甘辛いタレとごまをまぶした、おやつにもおつまみにももってこいの人気商品です。

ほぼ全店舗で販売しているのですが、この美濃っ子ごんぼをとっても上手につくる店長がいる!!
ということで美濃っ子ごんぼの秘訣教室が開かれたのです。
美濃っ子ごんぼを作らせたら右に出る者はいない、と言われる入社30年を超える大ベテラン松尾店長が先生です。

さてその秘訣は・・・ひけつですから企業秘密です。申し訳ありません。
ひとつひとつの作業をより丁寧に、少しずつ手間をかけ、工程を少し工夫するだけで、今までに比べてとってもおいしい美濃っ子ごんぼができました。

出来上がった美濃っ子ごんぼを私もいただきましたが、確かにいつもよりも格段においしいです
きっと松尾店長がいかにおいしいものをお客様に提供するかを考えた結果なのですね。…ものすごく松尾店長を尊敬しました。

明日からは、今までよりもさらにおいしい美濃っ子ごんぼが各店の店頭に並ぶはずです。
どうぞ、ご賞味ください。